Logo

Østers grillede med bacon og hot sauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Østers grillede med bacon og hot sauce

 

Her får du opskriften på grillede østers de luxe (snack) viklede med lidt bacon. Hvis du ikke er til østers, men føler, at du skal give dem en ny chance, så er det her en superfed måde at genstarte på. 

Vi hjælper dig med at lykkes på grillen. De bedste opskrifter fås på grillABC.dk - prøv selv.

Til 4 Personer.

 

# Ingredienser

36 friske østers

18 tynde skiver bacon uden svær

1 spsk mild paprika

1 tsk cayennepeber

 

Sauce:

1 frisk rød chili, uden kerner og finthakket

1 fed hvidløg, finthakket

1 skalotteløg, finthakket

2 spsk persille, finthakket

2 spsk citronsaft

salt og peber


* Tilberedning

 

I køkkenet

Åbn østersene hen over en skål og gem saften. 

Løsn østersene fra bundskallerne og lad resten af saften fra dem løbe ned i skålen.

 

Sauce: Kom chili, hvidløg, skalotteløg, persille og citronsaft op i en skål og krydr med salt og peber. Dæk med film og stil saucen på køl til senere.

 

Skær hver skive bacon igennem på midten.

Drys østersene med paprika og cayennepeber og rul dem ind i en halv skive bacon hver.

Stik en tandstikker, der har ligget i vand, igennem hver østers, eller træk 9 østers på 4 udblødte træspid.

 

Ved grillen

Varm grillen godt op.

Grill dem på grillristen ved høj varme i 5 min, eller til baconen er smukt brunet og sprød.

Vend dem jævnligt undervejs.

Varm samtidig de rengjorte skaller i ovnen eller i siden af grillen.

Anret østersene i skallerne på et serveringsfad og server straks med saucen ved siden af.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 1.408 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvor finder du opskrifter?





Effektiv reklame - klik her