Logo

Grillspid australsk surf 'n' turf

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grillspid australsk surf n turf

 

Vores opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld ret Vi hjælper dig med at lykkes på grillen. De bedste opskrifter fås på grillABC.dk - prøv selv.

Til 2 personer

 

# Ingredienser

225 g steaks af oksefilet, ca 2½ cm tykke

8 rå tigerrejer med skal
4 spsk smør

2 fed hvidløg, knuste

3 spsk bredbladet persille, hakket, plus ekstra kviste til pynt

fintrevet skal og saft af 1 lime
olie, til at pensle med
salt og peber

limebåde, som tilbehør

brød med sprød skorpe, som tilbehør

 

* Tilberedning

1. Skær steakene i 2½ cm store tern.

Bræk hovederne af rejerne og pil skallerne af, men lad haleleddet blive siddende på.

Skær et rids ned langs ryggen på rejerne og fjern den mørke tarmstreng.

Skyl dem i rindende koldt vand og dup dem tørre i køkkenrulle.

 

2. Sæt skiftevis kød og rejer på 2 oliesmurte metalspid eller træspid som har ligget i vand.
Krydr med peber.

 

3. Varm grillen godt op.

Kom i mellemtiden smør og hvidløg i en lille gryde og varm det op, til smørret er smeltet.

Tag gryden af varmen og tilsæt persille, limeskal og -saft samt salt og peber efter behag.

Stil gryden lunt.

 

4. Pensl spiddene med lidt af det smeltede smør.

Læg dem på en smurt rist og grill dem ved høj varme i 4-8 min, eller til kødet er stegt efter behag og rejerne lyserøde.
Vend dem ofte undervejs og pensl samtidig med smørret.

 

5. Anret de varme spid og stænk dem med resten af smørret.

Pynt med limebåde og persillekviste, og server med godt brød til at suge saften op med.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.980 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvor finder du opskrifter?





Effektiv reklame - klik her