Logo

Avocadofritter med chilidip

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Avocadofritter med chilidip

 

Avocado-fritter er en fuldstændig mundvandsfremkaldende opfindelse, og de skal prøves! Serveret med den lækre chili-dip udgør de nærmest ...

 

Personer: 2. Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 7 min. Grillmetode: Indirekte.

Sværhedsgrad: Middel. Grilltemperatur: 200 °C. Udstyr: Bagesten m/ bageplade

 

# Ingredienser

2 modne avocadoer
1 æg
2 spsk hvedemel
¼ kop rasp
¼ tsk salt
¼ tsk friskkværnet peber
olie

*

I køkkenet

Rør mel, salt og peber sammen i en dyb tallerken.

Hæld rasp op i en separat tallerken.
Pist ægget i en skål.
Halvér avocadoerne, og fjern stenene.

Skær den halve avocado i seks skiver i skrællen. Pil skrællen af.
Vend avocadoskiverne i mel, æg og til sidst rasp.

Tag den varme bageplade af grillen, og pensl pladen med olie.

Læg avocadoskiverne på bagepladen, og dryp lidt olie på skiverne.

 

Ved grillen

Klargør grillen til indirekte, høj varme.

Læg bagestenen på grillristen og lad den varme op.

Varm også bagepladen op på bagestenen, før avocadoskiverne lægges på.
Sæt bagepladen med avocadofritter på bagestenen.
Bag fritterne i 5 minutter, eller indtil de er brune på toppen.

Vend dem, og lad dem bage 2-3 minutter mere.

 

Server med en lækker chili-dip til

# Chilimayo:

2-3 spsk god mayonnaise – evt. hjemmelavet

chilipulver efter smag

1 nip salt

*

Rør mayonnaise, chilipulver og salt sammen og server til avocado-fritterne.

Skal opbevares på køl, hvis der bliver rester.

 

Du kan også bare røre mayo med røget paprika og lidt cayennepeber

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.010 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvor finder du opskrifter?





Effektiv reklame - klik her