Logo

Burger af søde kartofler med græsk halloumi

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Burger af søde kartofler med græsk halloumi

 

Burger med ''bøffer'' af søde kartoffelskiver, revet græsk halloumi-ost og hjemmelavet koriander-løg.  

Vores opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld burger Vi hjælper dig med at lykkes på grillen. De bedste opskrifter fås på grillABC.dk - prøv selv. Vegetarburger med masser smag!

Til 4-6 personer

 

# Ingredienser

450 g søde kartofler, skrællede og i tern

175 g broccoli buketter

2-3 fed hvidløg, knuste

1 rødløg, finthakket eller revet

1½-2 friske røde jalapeño-chilier, uden kerner og finthakkede

175 g græsk halloumi-ost, revet

2 spsk fuldkornshvedemel

2-3 spsk solsikkeolie

450 g løg, i skiver

1 spsk frisk koriander, fintsnittet

salt og peber

4-6 burgerboller

diverse grøn salat

*

 

I Køkkenet

Kog de søde kartofler i en gryde letsaltet kogende vand i 15-20 min, eller til de er møre.

Hæld vandet fra og mos dem.

Skær broccolien i mindre stykker og kog den i en gryde kogende vand i 3 min, hæld vandet fra og kom den i iskoldt vand.

Lad broccolien dryppe godt af og kom den op til den søde kartoffelmos.

 

Tilsæt hvidløg, rødløg, chili, revet ost samt salt og peber.

Ælt det godt sammen, form farsen til 4-6 burgere og vend dem i mel.

Dæk med film og stil dem på køl i mindst 1 time.

 

Varm 1½ spsk olie op på en tykbundet pande.

Tilsæt løgene og steg dem ved jævn varme i 12-15 min, eller til de er møre.

Vend korianderen i og stil dem til side.

 

Ved Grillen

Varm grillen godt op.

Pensl burgerne let med olie og grill dem på grillristen i 5-6 min på hver side, eller til de er gennemstegte og rygende varme.

Server i de lune boller sammen med løgene samt diverse grøn salat.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.267 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvor finder du opskrifter?





Effektiv reklame - klik her