Logo

Hot dogs for vegetarer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hot dogs for vegetarer

 

Her får du opskriften på vegetariske hotdogs, som altså smager rigtig godt og passer perfekt til en kødfri dag. Flere grønsager og helt uden kød!

Til 4 Personer

 

# Ingredienser

1 spsk solsikkeolie, plus ekstra til at pensle med

1 lille løg, finthakket

50 g champignoner, finthakkede

½ rød peberfrugt, uden kerner og finthakket

1 dåse cannellini-bønner, skyllede og afdryppede

100 g frisk rasp

100 g cheddar, revet

1 tsk blandede tørrede krydderurter

1 æggeblomme

hvedemel

salt og peber

Tilbehør:

gode pølsebrød

stegte løgringe

tomatchutney

*

 

I køkkenet

Varm solsikkeolien op i en gryde.

Tilsæt løg, champignoner og peberfrugt og svits, til alt er mørt.

 

Mos bønnerne i en stor skål.

Tilsæt grønsagsblandingen samt rasp, ost, krydderurter og æggeblommen og ælt det godt sammen. Form farsen til 8 pølser med hænderne.

Krydr lidt hvedemel med salt og peber og vend pølserne let i melet.

Dæk med film og stil dem på køl i mindst 30 min.

 

Ved grillen

Varm grillen godt op.

Grill pølserne på grillristen på et stykke oliepenslet alufolie ved jævn-stærk varme i 15-20 min, eller til de er gyldne og gennemstegte.

Lun pølsebrødene, skær dem op på langs og fyld et lag stegte løgringe i.

Læg pølserne i brødene og server straks med tomatrelish til.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 2.292 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvor finder du opskrifter?





Effektiv reklame - klik her