Logo

Koteletter med grillet majssalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Koteletter med grillet majssalat


Se her hvordan du laver koteletter og en lækker majssalat - alt sammen på grillen. Det er altid tid til at grille

Personer: 4. Forberedelse: 35 min. Tilberedning: 15-20 min. Grillmetode: Direkte/Indirekte

Sværhedsgrad: Middel. Grilltemperatur: 200 °C

 

# Ingredienser

4 Svinekoteletter med skaft á 250 g

 

Marinade:
2 fed hvidløg
1 dl olie
1 habanero-chili
1 bundt basilikum
1 tsk paprika
1 tsk spidskommen
1 spsk lys honning
2 spsk flagesalt
1 spsk groft kværnet peber

 

Majssalat:
4-5 majskolber
2 forårsløg
1 frisk chili
1 lime
persille
olie
salt og peber

I køkkenet

Snit habanero-chili, hvidløg og basilikum fint.

Bland det sammen med de øvrige ingredienser til en marinade.

Mariner koteletterne i marinaden i minimum 30 min.

Snit forårsløg og persille fint.

Find de øvrige ingredienser frem. Halver limen.

Skær de grillede majskorn fra kolben i en skål, og vend det med forårsløg, hakket, grillet chili (uden skind), persille samt limesaft fra den grillede lime.

Smag til med salt og peber.

 

Ved grillen

Klargør grillen til direkte, høj varme.

Sæt støbejernsristen i, og lad den blive godt varm.

Grill majskolberne på alle sider ved direkte varme.

Læg dem herefter ud på grillristen på indirekte varme i ca. 10 min.

Grill imens chilien til skindet bliver mørkt og fjern skindet.

Grill lime på skindfladen.
Grill koteletterne ca. 3-4 min på hver side ved direkte varme på støbejernsristen.

Kernetemperatur: 68° C

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.171 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvor finder du opskrifter?





Effektiv reklame - klik her