Logo

Krydrede lammesteaks

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Krydrede lammesteaks

 

Vores opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld ret Vi hjælper dig med at lykkes på grillen. De bedste opskrifter fås på grillABC.dk - prøv selv.

Til 4 personer

 

# Ingredienser

4 lammesteaks a ca. 175 g
8 kviste frisk rosmarin

8 friske laurbærblade

2 spsk olie

 

Kryddermarinade:
2 spsk solsikkeolie

1 stort løg, finthakket

2 fed hvidløg, finthakkede
2 spsk grillkrydderi fx jerk seasoning (se den gode opskrift her
1 spsk karrypasta

1 tsk frisk ingefær, fintrevet
1 dåse hakkede flåede tomater

4 spsk worcestershire sauce
3 spsk rørsukker

salt og peber

 

* Tilberedning

1 Marinade: Varm olien op i en tykbundet gryde.

Tilsæt løg og hvidløg, og svits det under jævnlig omrøring i 5 min, eller til løget er klart.
Tilsæt grillkrydderi, karrypasta og revet ingefær og svits videre under konstant omrøring i 2 min. Tilsæt tomater, worcestershire sauce og sukker og krydr med salt og peber.

Bring det i kog under konstant omrøring, skru ned for varmen og lad saucen koge videre i 15 min, eller til den er tyknet.
Tag gryden af varmen og lad saucen køle af.

 

2 Læg lammesteakene mellem to stykker film og bank dem flade med en kagerulle.

Kom dem i et stort, fladbundet fad (ikke metal).
Fordel marinaden over dem og vend dem rundt.

Dæk med film og stil dem på køl i 3 timer.

 

3 Varm grillen godt op.

Lad lammet dryppe af, men gem marinaden.

Grill lammet ved jævn-stærk varme i 5-7 min på hver side.

Pensl dem jævnligt med marinaden undervejs.

Dyp i mellemtiden rosmarinen og laurbærbladene i olie og steg dem på grillen i 3-5 min.

Server straks lammet sammen med krydderurterne.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 1.498 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvor finder du opskrifter?





Effektiv reklame - klik her