Logo

Kylling på rotisseri med rødder

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kylling på rotisseri med rødder

 

En kylling der drejer rundt og rundt dufter dejligt i en times tid og lidt rødvin mens du venter - det er at grille - du vil elske det

 

Personer: 4. Forberedelse: 20 min. Tilberedning: 1 time og 15 min. Grillmetode: Indirekte

Sværhedsgrad: Let. Grilltemperatur: 200 °C. Udstyr: Rotisseri, madsnor, ildfast fad og stegetermometer

 

# Ingredienser

1 hel kylling a 1½ kg

½ bundt timian

½ bundt persille

1 usprøjtet citron

salt og peber

Rødder:

1½ kg blandede rodfrugter (fx knoldselleri, gulerødder, persillerødder, pastinakker, kartofler og/eller jordskokker)

neutral olie

salt og peber
*
I køkkenet

1. Skyl og tør kyllingen af. Skyl og slyng krydderurterne, skyl og halvér citronen.

2. Fyld så timian, persille og citron i kyllingen, og sæt den på rotisserispyddet.

Brug madsnor til at binde kyllingelårene sammen med, og spænd kyllingen fast med rotisserigaflerne.

Krydr med salt og peber.

3. Skræl og skyl rodfrugterne, og skær dem i grove stykker.

Vend dem i olie, salt og peber, og kom dem i et ildfast fad.

 

Ved grillen

1. Gør grillen klar til indirekte varme.

Til kulgrill skal du bruge én grillstarter klargjorte briketter.

2. Sæt spiddet med kyllingen i grillen, og tænd motoren til rotisseriet.

Grill nu kyllingen under låg i en halv time.

3. Stil så fadet med rodfrugterne på grillristen ved indirekte varme, og grill retten yderligere 45 min. Når kyllingen har en kernetemperatur på 75 °C, er den klar til servering.

Partér kyllingen i otte stykker – skær hvert bryst i to og del lår i overlår og underlår.

Servér med grillede rodfrugter.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.039 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvor finder du opskrifter?





Effektiv reklame - klik her