Logo

Sandwich med aubergine og mozzarella

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Sandwich med aubergine og mozzarella

 

Auberginen har en mild smag og aroma, som kommer særligt til sin ret, når den bliver grillet. Det er endnu bedre, med smeltet mozzarella og tomater.

Vores opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld ret Vi hjælper dig med at lykkes på grillen. De bedste opskrifter fås på grillABC.dk - prøv selv.

Til 2 Personer.

 

# Ingredienser

1 stor aubergine

1 spsk citronsaft

3 spsk olie

125 g revet mozzarella

2 soltørrede tomater, strimlede

salt og peber 


Tilbehør:

italiensk brød

rucola

tomatskiver

 

* Tilberedning

 

I køkkenet

Skær auberginen i tynde skiver med en skarp kniv.

Pisk citronsaft og olivenolie sammen i en lille skål og krydr med salt og peber efter behag.

Pensl aubergineskiverne med blandingen

 

Ved grillen

Varm grillen godt op.

Grill aubergineskiverne på grillristen i 2-3 min ved jævn varme uden at vende dem, til de er gylden- brune på undersiden.

Vend halvdelen af aubergineskiverne og drys dem med osten og de strimlede soltørrede tomater.

 

Læg resten af aubergineskiverne oven på osten og tomaterne med den grillede side nedad og grill videre i 1-2 min.

Vend forsigtigt auberginesandwichen og grill videre i 1-2 min, eller til auberginen er mør.

Pensl undervejs med citron-olieblandingen.

 

Server auberginerne som fyld i italiensk brød sammen med rucola og et par tomatskiver.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.103 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvor finder du opskrifter?





Effektiv reklame - klik her