Dagens Kviz
Hvad er formålet med at ridse skindet på et andebryst?
- Udseendet, det ser flot ud
- Det bliver jævnt stegt, holder faconen og afgiver overflødigt fedt
- Vigtigt for at undgå at det springer
- For at stegefedtet kan nå ind til kødet
Svar: Det bliver jævnt stegt, holder faconen og afgiver
overflødigt fedt