Resultat af søgning
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Info og Gode råd
1
- Info
Er der en opskrift vi ikke har, så send den gerne til os, så vi kan dele med andre grillmestre
+ Glasering - glaze
En rigtig glaze adskiller sig fra marinader, krydderblandinger og pastaer på flere punkter. For det første har den som regel noget sødme
+ Rubs og krydderiblandinger
Krydderiblandinger benyttes verden over for at give maden en distinkt karakter. En del består af tørre krydderier og benævnes rub
Barbecue
Barbecue er nøjagtig som rigtig blues- eller countrymusik, et tidløst og ægte udtryk upåvirket af trends og modenykker
Bulgur
Bulgur kan bruges som alternativ til ris eller i salater, supper eller lignende. Bulgur er dampede, afskallede, knækkede og tørrede kerner af hvedearter
Bønner, linser og gule ærter - info
Tørrede bønner, linser og gule ærter vokser med opgaven. Giv dem chili, ingefær, hvidløg, kapers og friske krydderier. De suger til sig og holder på smagen
Cajun krydderi mix
Vores nemme opskrifter giver fantastiske barbecue krydderier ❤ Vi hjælper dig med at lykkes på grillen. De bedste opskrifter fås på grillABC.dk - prøv selv
Cannellini bønner - info
Cannellini bønner er små hvide bønner med en rund og mild smag. En meget populær ingrediens i det italienske køkken
Focaccia info
Focaccia er et fladt ovnbagt italiensk brødprodukt, der ligner stil og tekstur til pizza. Det kan være toppet med urter eller andre ingredienser
Forskellen på ribben, spareribs og revelsben
Hvad er forskellen på revelsben og spareribs? Det er ikke et dumt spørgsmål, faktisk er det ret godt
Grillmetode 50-50
Med 50/50-metoden har du den perfekte måde at tilberede mad, som først skal brunes og derefter grilles i længere tid for at blive helt gennemstegt
Grillmetoder
Der er grundlæggende 4 metoder at grille på - her beskrives de enkelte metoder hver for sig
Grillspid eller grillspyd
Spid er noget man spidder noget med, fx mad. Spyd er et våben/en sportsrekvisit man kaster med, fx spydkast - kaster du med maden?
Hotte grilltips
Grill-guru, grill-amatør eller bare grill-glad? Vi har hotte tips og tricks, der kan hjælpe enhver til at trylle ved grillen
Kebab - info og opskrift
Vores opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld ret ❤ Vi hjælper dig med at lykkes på grillen. De bedste opskrifter fås på grillABC.dk - prøv selv.
Klargøring af Smoker
Minionmetoden
Denne fremgangsmåde er opkaldt efter en bilforhandler, Jim Minion, som fyrede i sin barbecuegrill på sin helt egen måde og dermed antændte en glød
Minion-metoden
Den helt store fordel ved Minion-metoden, er at ovnen næsten passer sig selv, hvilket er en stor fordel, når man fx laver ting med meget lang stegetid
Muscovadosukker
Muscovadosukker er rørsukker, der ikke er blevet raffineret. Denne sukkerart er særligt kendetegnet ved mindre sukkerkrystaller - læs mere om muscovado her
Panini sandwich
I mange engelsktalende lande er en panini eller panino (fra italiensk panini, der betyder "sandwich") en grillet sandwich lavet af andet brød end skiver
Pizza info
Pizza er en italiensk ret af mel, vand og gær. Pizzaen er egentlig et stykke brød med "lidt" ovenpå, og ikke med overvældende meget fyld.
Sandwich
En sandwich er to stykker skivet brød med pålæg imellem
Se en god madplan!
Se en god madplan! Ny hver uge og du kan skifte retter (hvis du er kræsen), få indkøbsliste, tømme køleskab og få det printet ud og sendt på mail.
Sichuan peber
Sichuanpeberet har en ru og en lidt syrlig mentolsmag med antydninger af enebær, solbær og gran. Lang frisk, stærk og olieret eftersmag
Strø salt og sukker på din fisk
Her er tippet til at få et lækkert stykke fisk – hver gang og med få hjælpemidler. Dæk fisken med salt og sukker inden tilberedningen
Torsk
Torsken kan købes hele året. Torsken er dog bedst om vinteren og om foråret. De bedste torsk er de lidt større torsk på 1½ - 3 kg
Udskæringer af oksekød
Man bruger betegnelsen steaks om de udskæringer af oksekød, der egner sig til en kort stegetid, dvs. som bliver møre, når de i relativt kort tid udsættes for høj varme
1
1
Okse og kalv
Svin
Får og lam
Fjerkræ
Frokost
Vildt
Fisk og skaldyr
Salat
Grønsager
Marinader
Saucer
Salsaer
Glaseringer
Rub og krydderi
Tilbehør
Småretter og tapas
Forret
Suppe
Aftensmad
Desserter
Kager og brød
Drikke
Info og Gode råd
Bagesten
Bål/gløder
Direkte varme
El-ovn
Gas grill
Gryde
Indirekte varme
Pande
Rotisseri
Rygning
Trækul/briketter
Wok
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Sys
Hvor berigende, at der stadig findes / opstår opskrifter der ... tilføjer ... nye kreative varianter, der både kilder smagsløgene...
john larsen
hvad skal smøret bruges til ? :-)
Ole Stanley Olsen
Let og overkommelig opskrift
Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Prøv en spændende kviz
Afstemning
Hvad drikker du til din aftensmad?
Vin
Øl
Vand
Sodavand
Saft
Mælk
Ingenting
Andet
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...