Logo

Vægt og mål

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Vægt og mål

 

Alle ingredienser indgår i et bestemt forhold. Derfor skal du måle omhyggeligt. Det er som regel lettere at måle end at veje. Husk: altid strøgne mål.

Det er bedst at bruge målebægre eller måleskeer når du skal måle: dl, spsk, tsk, ½ tsk osv. Hvis du bruger dem, skal det nok gå.

 
En let oversigt over forkortelser, mål og ovnvarme/temperaturer

 
Forkortelser:
kg = kilogram
g = gram
l = liter
dl = deciliter
cl = centiliter
spsk = spiseske
tsk = teske
knsp = knivspids

 
Mål
1 dl smør (fast) - 95 g
1 dl smør (flydende) - 90 g
1 dl olie = 90 g
1 dl hvedemel = 60 g
1 dl kartoffelmel = 70 g
1 dl maizenamel = 50 g
1 dl flormelis = 50 g
1 dl sukker = 85 g
1 dl brun farin = 60 g
1 dl havregryn = 30 g
1 dl kakaopulver = 45 g
1 dl hele mandler eller hasselnødder = 60 g
1 dl ris = 80 g

 
Ovnvarme

 

Benævnelse

Almindelig/varmluft

Anvendelse

meget stærk varme

ca. 275°/255°

kort gratinering

stærk varme

ca. 250°/230°

gratinering og bruning

god varme

200-225°/180-205°

bruning, gærdej, mørdej

middelvarme

175-200°/155-180°

stegning, småkager

ret svag varme

130-170°/110-150°

makronbunde, formkager

meget svag varme

100-130°/80-110°

langtidsstegning, marengs

 
Omregner

Mangler du en oversigt over gram til dl? Er du havnet et sted uden vægt, og lokker kagetrangen?
Vi har samlet de mest almindelig mål, så alt du behøver er et dl-mål eller en ske

 
Gram til deciliter (dl)

 

Ingrediens

1 dl

Hvedemel

60 gram

Fuldkornsmel

60-65 gram

Grahamsmel

55-60 gram

Havregryn

30 gram

Kokosmel

35 gram

Kakaopulver

45 gram

Sukker

85 gram

Brun farin

60 gram

Flormelis

50 gram

Sirup

140 gram

Perlesukker

80 gram

Honning

140 gram

Hele hasselnødder

60 gram

Hele mandler

60 gram

Olie

90 gram

Smør (fast)

95 gram

Smør (flydende)

90 gram

 

Gram til skeer

 

Ingrediens

1 spsk

1 tsk

Hvedemel

10 gram

3 gram

Fuldkornsmel

10 gram

3 gram

Grahamsmel

10 gram

3 gram

Havregryn

5 gram

1½ gram

Kokosmel

5 gram

2 gram

Kakaopulver

7 gram

2½ gram

Sukker

15 gram

4 gram

Brun farin

9 gram

3 gram

Flormelis

8 gram

3 gram

Sirup

20 gram

7 gram

Perlesukker

12 gram

4 gram

Honning

20 gram

7 gram

Olie

14 gram

5 gram

Smør (fast)

14 gram

5 gram

Smør (flydende)

13 gram

4 gram


✅ Her er grillABC med nemme opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat, Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd

 

Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med grillen.

Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk

  


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 268 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Skal Copenhagen Pride have skattepenge?


Effektiv reklame - klik her