Logo

Focaccia med cherrytomater

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Focaccia med cherrytomater 

 
Hvis du nøjes med at bage focacciabrødet næsten færdigt (ca. 20 min i ovnen), kan det lægges på grillen senere og ristes færdigt
Tilbehør til 10 personer

 
# Ingredienser
30 g gær
6 dl lunet vand
1 spsk salt
1 spsk honning
400 g fint durummel
600 g hvedemel med højt glutenindhold fx manitoba
1 spsk olie
groft salt
150 g cherrytomater
2 kviste frisk rosmarin

 
* Tilberedning:
Rør gæren med vand, salt, honning og durummel.
Tilsæt så meget hvedemel, at dejen bliver glat og slipper skålen.
Ælt rigtig godt og længe, så dejen bliver fastere.
Efter 10 min kan du evt. tilsætte mere mel, men kun hvis det er nødvendigt.
Lad dejen hæve i 1 time et lunt sted.

 
Herefter ælter du den igen kort igennem og
lægger den i en lille smurt bradepande på 35 x 25 cm.
Stik små, tykke huller, der ikke går helt igennem, og lad dejen
hæve i bradepanden med et viskestykke over i 45 min et lunt sted.
Pensl brødene med olie, og drys med salt.
Stop cherrytomater ned i hullerne, og drys med friske rosmarinblade.
Bages i forvarmet ovn ved 225 °C i 25 min.

 
✅ Her er grillABC med nemme opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat, Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd

 
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 320 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Skal Roskildefestivalen være politik eller musik? I år vil de fejre solidaritet med Palæstina. Er det foreneligt med musik?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her