Grill spiddene 8-10
min over middel varme og med lukket låg. Vend spiddene en gang og flyt dem rundt
på grillristen, til de er gyldenbrune og gennemstegte.
Forberedelsestid 25
min. Grilltid 8-10 min. Til 4 personer
# Ingredienser
3 store kartofler
3 grove svinekøds-grillpølser
(kogte),
15 cm lange, ca. 2,5
cm tykke
½ mellemstor rød
peberfrugt
4 træspid, lagt i
blød i vand i mindst 30 min.
TIL KARRYSAUCEN
1 dl ketchup
1 tsk karry
5 ml (ca. 1 tsk)
æblesaft
* Tilberedning
1. Kog de uskrællede
kartofler i 20 min, hæld kogevandet fra og
damp den sidste væde
væk.
2. Forbered en
to-zone-grill til middel varme (se anvisning)
3. Skær hver pølse i
fire nogenlunde lige store stykker.
Pil evt. de forkogte
kartofler og skær dem derefter i kvarter.
Rens og skyl
peberfrugten og skær den i 3 cm brede strimler.
Stik skiftevis 3
pølsestykker, 3 kartoffelstykker og
3 peberfrugtstrimler
på træspiddene.
4. Rens grillristen
grundigt.
Grill spiddene 8-10
min over middel varme og med lukket låg.
Vend spiddene en
gang og flyt dem rundt på grillristen,
til de er
gyldenbrune og gennemstegte.
5. Lav imens
karrysaucen:
rør ketchup sammen
med karry og æblesaft i en lille gryde og
varm det igennem ved
lav varme.
Server pølsespiddene
varme ledsaget af saucen.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk