Logo

Bondeomelet med rugbrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bondeomelet med rugbrød

 

En æggekage eller omelet er som en tærte med sprød bund og skorpe og et mere flydende indre. Hovedingrediensen er æg. Den kan fyldes med grønsager, kød (skinke, bacon). En dessertomelet med syltetøj og frugt og den kan flamberes. Æggekagen laves i en pande smurt med lidt fedtstof og steges tilpas. Hellere for lidt end for meget.

 

Personer: 4. Forberedelse: 30 min. Tilberedning: 30 min. Grillmetode: Direkte.

Optænding - gas: Høj. Sværhedsgrad: Let. Grilltemperatur: 180 °C. Udstyr: Wok eller pande til grillen.

 

# Ingredienser

4 æg
2 dl mælk
1 tsk salt
1 løg
1 fed hvidløg
½ bundt purløg
150 g champignon
8 kogte kartofler
3 små chorizo-pølser (eller anden god pølse)
frisk timian
rugbrød og smør til servering

*

 

I køkkenet:

Gør massen til omeletten klar.

Pisk æg, mælk og salt sammen.

Pil og hak løg og hvidløg, skyl purløget og hak det.

Rengør champignonerne, og skær dem og kartoflerne i skiver.

Skær chorizoen i grove stykker.

 

Ved grillen:

Gør grillen klar til mellem, direkte varme.

Sæt panden/wokken på grillen, og lad den blive varm.

Steg først chorizoen sprød i lidt olie.

Tilsæt løg, hvidløg og champignon, og steg det let gyldent.

Tilføj kartofler, drys frisk, hakket timian over, og hæld æggemassen over.

Læg låg på, og lad omeletten bage.

Husk at røre jævnligt, så den ikke brænder på.

Drys purløget over og servér med rugbrød og smør.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.808 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken stærk øl smager bedst?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her