Logo

Burger klassisk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Burger klassisk

 

Den rigtige klassiske burger kræver fedt kød, god cheddar og en blød bolle - få ... Her er råvarerne til den perfekte burger, som Michelin-kokken ...

 

Personer: 4. Forberedelse: 45 min. Tilberedning: 15 min. Grillmetode: 50/50.  Sværhedsgrad: Let.

Optænding - gas: Middel. Optænding - kul: 1 grillstarter. Grilltemperatur: 200 °C

 

#Ingredienser

600 g hakket oksekød

salt og peber

 

Tilbehør:

1 romainesalat

1 agurk

2 tomater

1 rødløg

4 skiver cheddarost
4 burgerboller


Burgerdressing:

2½ dl ægte mayonnaise

3 spsk klassisk BBQ-sauce
*

I køkkenet:

1. Del oksekødet i fire portioner, og form dem til ensartede bøffer.

Brug evt en burgerpresser, der skaber en lille fordybning i bøffernes overflade.

Alternativt kan du bruge bunden af et glas til at lave fordybningen i midten af bøfferne med.

Det gør, at bøfferne forbliver flade under tilberedningen.
Krydr bøfferne med salt og peber.


2. Skyl salathovedet og pluk evt ud i mindre stykker.

Skyl agurk og tomater og skær i skiver.

Pil løget og skær i skiver.

3. Bland ingredienserne til burgerdressingen.

 

Ved grillen:

1. Gør grillen klar til 50/50-grillmetode.

På en kulgrill skal du bruge én næsten fyldt grillstarter klargjorte briketter.

2. Når der er 15 minutter tilbage af tilberedningstiden, griller du bøfferne.
Læg dem på ved direkte varme, og grill dem på en smurt grillrist i 4-7 minutter på hver side alt efter smag. Husk at lægge låget på grillen.

3. Flæk burgerbollerne, og rist dem på begge sider ved direkte varme.

Læg en skive ost på hver bøf, og lad den smelte lidt.

Byg burgerne op med salat, agurk, tomat løg og dressing, som du nu foretrækker det og servér med varme fritter.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.557 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad griller du?





Effektiv reklame - klik her