Nem opskrift på tyrkisk dip
med feta, bagte peberfrugter, persille og hvidløg er virkelig nem at lave og så
smager den helt fantastisk. Peberfrugterne bages i ovnen – og det giver den skønneste
smag sammen med fetaost.
Du kan justere mængden
af peberfrugt alt efter hvor rød en dip du ønsker.
# Ingredienser
400 g fetaost eller salatost
2 store røde peberfrugter
1 stor håndfuld bredbladet
persille
2 fed hvidløg
2 spsk olivenolie
en smule rød chili
lidt peber
* Tilberedning
Først skal peberfrugterne
bages.
Halver peberfrugterne og
fjern kernerne.
Kom dem på en bageplade
med skindsiden opad.
Peberfrugterne bages ved
200 °C, til de har
fået mørke pletter ca 20
min.
Lad herefter peberfrugterne
køle af.
Imens blendes de andre
ingredienser sammen.
Når peberfrugterne er kølet
af, fjernes skindet og de
kommes i blenderen sammen
med de andre ingredienser.
Lav en lidt grov konsistens
eller helt fin.
Spises som dyppelse eller
smøres på et stykke brød.
fx lavash
fladbrød
Tips: Denne portion kan
sagtens holde sig nogle dage i køleskabet.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk