Logo

Lammekoteletter med mynte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Lammekoteletter med mynte


Vores opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld ret Vi hjælper dig med at lykkes på grillen. De bedste opskrifter fås på grillABC.dk - prøv selv.

 

Opskrift på grillede lammekoteletter med mynte-yoghurt og melonsalat. Lam og mynte er en perfekt kombination, så snyd ikke dig selv for denne ret. Bliver sikkert en af familiens livretter

Til 6 Personer. 

 

# Ingredienser

6 store lammekoteletter a ca. 175 g

1½ dl græsk yoghurt naturel

2 fed hvidløg, finthakkede

1 tsk frisk ingefær, revet

¼ tsk korianderfrø, knuste

 

Mynte-yoghurt:

1 spsk olie, plus ekstra til at pensle med

1 spsk appelsinsaft

1 tsk valnøddeolie

2 spsk frisk mynte, hakket

salt og peber

*

I køkkenet

Læg koteletterne i en stor fladbundet skål (ikke metal).

Rør halvdelen af yoghurten sammen med hvidløg, ingefær og korianderfrø i en lille skål og krydr med salt og peber.

Vend koteletterne i marinaden, dæk med film og stil koteletterne på køl i 2 timer.

Vend dem jævnligt undervejs.

 

Mynteyoghurt: Kom resten af yoghurten, olie, appelsinsaft, valnøddeolie og mynte i en lille skål og blend det godt sammen med en stavblender.

Smag til med salt og peber efter behag.

Dæk mynte-yoghurten med film og stil den på køl.

 

Ved grillen

Varm grillen godt op.

Skrab marinaden af koteletterne.

Pensl dem med olie og grill dem ved jævn-stærk varme på grillristen i 5-7 min på hver side.

Server straks med mynte-yoghurten til. En melonsalat vil også være dejlig.

 

# Melonsalat

1 agurk

1 honningmelon

1 salat hoved

1 spsk citron, saft

2 spsk olie

1 knsp salt

1 knsp peber, friskkværnet

1 bundt kørvel

*

Skær agurk og melon i grove tern.

Bland med vasket og nænsomt tørret hovedsalat.

 

Dressing: Bland citronsaft og olie og krydr med salt og peber.

Hæld over melonsalaten.

Drys med lidt kørvel.

 


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 376 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Lammekoteletter med agurke-kartoffelsalat og mormordressingServer dejlige lammekoteletter direkte fra grillen med en frisk kartoffelsalat med agurk...
• Lammekoteletter med agurke-kartoffelsalat og mormordressingServer dejlige lammekoteletter direkte fra grillen med en frisk kartoffelsalat med agurk...
• Lammekoteletter med agurke-kartoffelsalat og mormordressingServer dejlige lammekoteletter direkte fra grillen med en frisk kartoffelsalat med agurk...
Afstemning
Om mig som grillkok?





Afstemning
Hvor tit griller du?




Afstemning
Hvad griller du?





Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvor finder du opskrifter?





Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!