Logo

Mini-berlinere - Sommerkranse

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mini-berlinere - Sommerkranse

 

Lækre små dessertmundfulde - bag dem på grillen med olie i wokken. Her får du opskriften på hjemmelavede berlinere - du kan også bruge dejen til doughnuts, som du kan fylde med syltetøj - eller Nutella!

 

Personer: 8. Forberedelse: 50 min. Tilberedning: 20 min. Grillmetode: Direkte

Sværhedsgrad: Svær. Grilltemperatur: 170 °C. Udstyr: Støbejernswok

 

# Ingredienser

575 g hvedemel

75 g sukker

75 g gær

100 g blødt smør

1 æg

2½ dl mælk

½ tsk salt

½ tsk kardemomme

1 usprøjtet citron

*

 

I køkkenet

Lun mælken, opløs gæren heri. Riv skallen af citronen.

Tilsæt alle ingredienser i mælkeblandingen, og ælt til dejen er ensartet.

Lad dejen hæve i ca. 15 min på et lunt sted – tildækket.

Del dejen i to stykker, og tril dem ud til pølser (ca. 60 cm’s længde).

Del pølserne i hver 16 stykker, og form dem til boller.

Lad bollerne hæve i ca. 10 min. - tildækket.

Stik hul i midten af hver bolle, og udvid hullet med pegefingrene, så der dannes en ring.

Lad ringene hæve igen i ca. 10 min. – tildækket.

 

Ved grillen

Klargør grillen til direkte, middelhøj varme.

Sæt wokken på grillristen, tilføj palmin eller olie, og lad det smelte langsomt (fyld kun wokken lidt under halvt op med olie eller palmin).

Kog nu kransene gyldne i wokken, op 2 sider og læg dem derefter på fedtsugende papir.

Vend ringene i sukker, mens de endnu er fedtede.

 

Tips: Tilsæt evt. kanel til sukkeret.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.111 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvor finder du opskrifter?





Effektiv reklame - klik her