Squash med sorte oliven og mynte

Denne ret med inspiration fra middelhavslandene er simpelthen lækker sammen med fisk og skaldyr. Den er også god sammen med en burger. Giver 4 portioner

# Ingredienser
8 sorte oliven, fx kalamata
3 store squash, grønne og gule
havsalt og fint kværnet sort peber
2 spsk olie
3 spsk grofthakket mynte
2 tsk friskpresset citronsaft

* Tilberedning
1 Skær squashene diagonalt i 6 mm tykke skiver.
Læg dem i en skål med salt, peber og olie.
Vend dem så de er dækket på alle sider.

2 Grill squashene over middel varme til de er let forkullede og
møre, ca. 3·4 min på hver side.
Kom dem i en skål og bland dem med oliven, mynte og citronsaft.

✅ Her er grillABC med nemme opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat, Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd

Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk eller Grill +.