Logo

Flanksteak med rosmarin-appelsin glasering

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Flanksteak med rosmarin-appelsin glasering

 

Husk altid på ikke at give flanksteaks for meget. Kødet har godt af at marinere natten over. Det vil øge kødets mørhed, hvis det bliver stegt med let hånd. Giver 4-6 portioner

 
# Ingredienser
650-900 g flanksteak
2¼ dl teriyakisauce
1¼ dl friskpresset appelsinsaft
100 g finthakket løg
4 fed knust hvidløg
1 forårsløg skåret i tynde strimler
(både det hvide og det grønne)
¾ dl gylden sirup
2 spsk mørk farin
2 spsk hakket rosmarin
1 spsk ristet sesamolie
2 tsk sesamfrø
1 tsk knust rød peber

 
* Tilberedning
1 Kom alle ingredienserne undtagen kødet i en mellemstor skål og
bland dem godt.

 
2 Afpuds kødet og læg det i en glasskål.
Hæld marinaden over og vend kødet så det er dækket på begge sider.
Dæk til og lad det marinere i køleskabet i 24 timer, hvor det vendes 4 til 6 gange.

 
3 En time før tilberedningen tages kødet op af marinaden og
duppes tør med køkkenrulle. Gem marinaden.

 
4 Grill kødet over stærk varme til det er stegt som du ønsker det.
Pensl efter behov med resten af marinaden for at give en sød glasering.

 
5 Til servering skæres kødet i skiver på tværs af muskelfibrene.
Kom resten af marinaden i en gryde og bring den i kog
så den reduceres for at koncentrere smagsstofferne.
Hæld saucen over det skiveskårne kød.

 
✅ Her er grillABC med nemme opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat, Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd

Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk eller Grill +.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 635 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?







Effektiv reklame - klik her