Logo

Grillstegt fasan

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grillstegt fasan 

 
Hvis du har chancen for at gå på fasanjagt, skal du være sikker på, hvordan du behandler kødet. Fasanskind er ekstremt sejt og bør flås af med fjer og det hele. Hvis du køber fasaner i stedet for at skyde dem, kan du finde dem hos vildthandleren. Server fasanerne med en sød, frugtbaseret barbecuesauce. Giver 6 portioner

 
# Ingredienser
2¼ dl stærk cider
1¼ dl vegetabilsk olie
½ dl sojasauce
75 g farin
½ dl friskpresset citronsaft
2 spsk Worcestershire sauce
2 spsk revet gulerod
2 spsk finthakket persille
2 fed knust hvidløg
1 laurbærblad
3 peberkorn
6 fasanbryster med ben, men uden skind
olie

 
* Tilberedning
1 Kom alle ingredienserne undtagen fasanerne i en gryde og
bring dem i kog over middel varme.
Skru ned for varmen og lad dem simre i 5 min.
Fjern gryden fra varmen og lad den køle af til stuetemperatur.

 
2 Læg fasanerne i en glasbageform.
Hæld marinaden over fasanerne og sørg for at de er dækket på alle sider.
Dæk til og lad dem marinere i køleskab i 6-8 timer eller natten over.

 
3 Tag fasanerne op og gem marinaden.
Dup dem tørre med køkkenrulle og pensl dem omhyggeligt med olie
på begge sider og grill dem over middel varme, vend dem en enkelt gang
og pensl med marinaden hver 5. minut.
Stegetid 15-20 min eller til kødsaften er klar.

 
✅ Her er grillABC med nemme opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat, Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd

Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk eller Grill +.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 894 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?







Effektiv reklame - klik her