Logo

Lammeburger med frisk mynte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lammeburger med frisk mynte

 

Vores opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld burger Vi hjælper dig med at lykkes på grillen. De bedste opskrifter fås på grillABC.dk - prøv selv.

Til 4-6 personer

 

# Ingredienser

1 rød peberfrugt, uden kerner og i kvarte

1 gul peberfrugt, uden kerner og i kvarte

1 rødløg, i tykke både

1 lille aubergine (125 g), i store tern

2 spsk olie

450 g lammekød, friskhakket
2 spsk parmesan, friskrevet
1 spsk frisk mynte, finthakket
salt og peber

 

Sennepsmayonnaise med mynte:
4 spsk god mayonnaise

1 tsk dijonsennep

1 tsk frisk mynte, finthakket

 

Tilbehør:

4-6 burgerboller
strimlet salat

grillede grønsager, fx peberfrugter og cherry tomater

 

* Tilberedning

1 Varm ovnen op til 275 °C.

Læg peberfrugter, løg og aubergine i et ildfast fad, pensl auberginen med 1 spsk af olien og bag grønsagerne i 20-25 min, eller til peberfrugterne er sortblistrede i skindet.

Lad grønsagerne køle af og pil skindet af peberfrugterne.

Hak alle grønsagerne fint i en foodprocessor ved at bruge puls-knappen.

 

2 Tilsæt lammekød, parmesan, mynte samt salt og peber og blend, til farsen samler sig.
Kom farsen ud på et skærebræt og form den til 4-6 lige store burgere.

Dæk med film og stil dem på køl i 30 min.

 

3 Sennepsmayonnaise med mynte:

Blend mayonnaisen sammen med sennep og friskhakket mynte.

Dæk med film og stil mayonnaisen på køl.

 

4 Varm grillen godt op.

Pensl burgerne let med resten af olien og grill dem i 3-4 min på hver side, eller til de er stegt, sådan som man bedst kan lide dem.

Lun de flækkede boller på grillen, læg dem sammen med strimlet salat og burgeren, top med mayonnaisen, og server straks med de grillede grønsager til.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.774 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Nu når nytårsaften er overstået, hvad synes du så om fyrværkeriet?


Effektiv reklame - klik her