Logo

Grillede rejer med sur-sød sauce – brug grillABC.dk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grillede rejer med sur-sød sauce – brug grillABC.dk 

 
Denne opskrift er den nemme at grille store rejer på. Marines i paprika og chili for den perfekte smag og server med sauce af orangemarmelade og ingefær
Forberedelsestid 15 min. Marineringstid 1 time. Grilltid 3-5 min. Til 4-6 personer

 
# Ingredienser
900 g meget store rejer, pillet og befriet for den sorte tarm
jordnødde- el. rapsolie
½ tsk groft havsalt
½ tsk stødt chili
½ tsk paprika
¼ tsk friskkværnet sort peber

 
TIL SAUCEN
1 spsk jordnødde- el. rapsolie
2 tsk finthakket hvidløg
1 tsk revet frisk ingefær
3 spsk orangemarmelade
2 spsk hvidvinseddike
1 tsk dijonsennep
1 tsk fiskesauce

 
* Tilberedning
1. Opvarm olien i en lille gryde ved middel varme på komfuret.
Svits hvidløg og ingefær gyldne i 30-60 sek under hyppig omrøring.
Tilsæt de resterende ingredienser til saucen og rør rundt i
yderligere 30-60 sek, til marmeladen er smeltet.
Tag gryden af varmen.

 
2. Bland salt, chili, paprika og peber i en lille skål.
Kom rejerne op i en stor skål og drys krydderblandingen over.
Dryp så meget olie over, at rejerne er dækket let, og
bland alt igennem. Stil det tildækket på køl i 1 time.

 
3. Forbered en to-zone-grill til høj varme (se anvisning).

 
4. Rens grillristen grundigt.
Grill rejerne over direkte høj varme og med lukket låg i
knap 5 min, til de er let brunspættede, og midten af
kødet ikke længere er gennemsigtigt.
Vend dem en gang eller to og flyt dem rundt på risten,
så de tilberedes jævnt.
Skær i 1 el. 2 rejer for at se, om de er gennemstegte.

 
5. Hæld de grillede rejer op i en stor skål, dryp sauce
over efter smag og bland alt godt. Server rejerne straks.

 
✅ Her er grillABC med nemme opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat, Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd

 
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.174 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?







Effektiv reklame - klik her