Logo

Torsk ristet med maste kartofler og bacon

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Torsk ristet med maste kartofler og bacon


Her er en lækker opskrift til dig, der elsker at grille - eller ønsker at gøre det endnu mere; Ristet torsk med maste kartofler og bacon.

Personer: 4. Forberedelse: 30 min. Tilberedning: 40 min. Grillmetode: Direkte.

Sværhedsgrad: Middel. Grilltemperatur: 200 °C. Udstyr: Støbejernsrist, støbejernspande.

 

# Ingredienser

Torsk:
800 g torskefilet
1 spsk olie
salt og friskkværnet peber
saft af 1 citron

Maste kartofler:
700 g kartofler
1 lille bdt dild
3 lille bdt purløg
4 spsk smør eller olie
salt og friskkværnet peber

Pynt: 200 g bacon

 

I køkkenet

Torsk: Skær fisken i fire stykker á 200 gram, og smør dem med olie på skindsiden.

Krydr med salt og peber.

Skær bacon i tern.

 

Maste kartofler: Skrub kartoflerne, og kog dem møre i letsaltet vand.

Mas de kogte kartofler let med en gaffel i en skål.

Hak dild og purløg fint.

Rør kartoflerne sammen med dild, purløg og smør, og krydr med salt og peber.

 

Ved grillen

Klargør grillen til direkte, høj varme.

Sæt panden på risten, og lad panden varme godt op.

Rist bacon sprødt, og læg det på fedtsugende papir.

 

Tag panden af, og klargør grillen til indirekte, høj varme.

Læg derefter en støbejernsrist på og smør lidt olie på.

Læg fisken med skindsiden nedad på risten, og pres citronsaft henover.

Grill fisken i ca. 8 min.

 

Anret fisken med maste kartofler, som er drysset med grillet bacon.

 

Tips: Når kartoflerne mases og krydres med urter og smør, optager de masser af smag og bliver på én gang både bløde og sprøde. 

 


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 255 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Torsk varmrøget med Sauce BasqueHvis du vil nyde den ultimaltive smag af denne fisk, bør du STRAKS kaste dig over denne...
• Torsk grydestegt med fennikelStegt fisk med fennikel, der har en frisk, lakridssmag og som er ristet med bacon. Fisken...
• Torsk varmrøget med Sauce BasqueHvis du vil nyde den ultimaltive smag af denne fisk, bør du STRAKS kaste dig over denne...

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Fortæl dine venner om os