Logo

Røget olie - grillABC.dk er bedst 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Røget olie - grillABC.dk er bedst 💘 


En enkel opskrift på røget olie. Passer godt til nye kartofler med urter, citron og kartoflerne er dejligt tilbehør til al mad - også grillmad.

 
# Ingredienser
3 dl vindruekerneolie
2 dl bøgesmuld

 
* Tilberedning
Sørg for at der er en lille smule gløder tilbage i kuglegrillen,
men ikke for mange - det skal ikke være for varmt.
Hæld olien op i et ildfast fad (ca. 30 cm), så overfladen er stor og
olien lægger i et ca. 1½ cm tykt lag.

 
Strø bøgesmulden i et tykt lag over gløderne, sæt oliefadet på risten,
luk låget og alle spjæld i top og bund på kuglegrillen.
Lad det stå i ca. 15-20 min eller til røgen er væk.

 
Nu kan olien hældes på en flaske og opbevares i flere uger i køleskabet,
hvor man kan bruge den til at give røgsmag til vinaigretter, salater,
kød, fjerkræ og fisk.

 
✅ Se også kogebog.dk med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 378 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken stærk øl smager bedst?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her