Logo

Burgerboller Klassiske

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Burgerboller Klassiske

 

Lav dine egne burgerboller – det er nemt og de fuldender enhver burger drysset med sesam.

 

Personer: 0. Forberedelse: 1 time. Tilberedning: 15 min. Grillmetode: Indirekte.

Sværhedsgrad: Middel. Grilltemperatur: 200 °C. Udstyr: Bagesten med bageplade

 

# Ingredienser

2½ dl vand 
2½ dl mælk
100 g gær 
90 g sukker
2 æg 
10 g salt 
200 g smør/margarine
1 kg hvedemel
sesamfrø evt nigellafrø (meget kraftige i smagen, så pas på.)

*

 

I køkkenet

Opløs gæren i mælk og vand.

Tilsæt resten af ingredienserne bortset fra hvedemelet, og gem 1 æg til pensling.

Tilsæt melet lidt ad gangen, indtil dejen har en god konsistens.

Ælt dejen i en røremaskine eller i hånden, til den har en fin elastisk struktur.

Dæk dejen til, og lad den hæve i 30 minutter.

Del dejen i passende burgerbolleportioner, og form bollerne.

Pensl bollerne med æg, og strø evt. sesamfrø over dem.

Anbring bollerne på et stykke bagepapir på pladen til bagestenen.

 

Ved grillen

Opvarm grillen (indirekte varme) til ca. 200°C.

Anbring bagestenen midt i grillristen, sæt låget på grillen, og vent 10 minutter.

Anbring bagepladen med bollerne på stenen, og bag dem i 12-15 minutter under låg.

 


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 429 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Fastelavnsboller med creme og syultetøjIngen fastelavn uden fastelavnsboller. Denne opskrift er egentlig ganske enkel, men...
• Boller med ost og grønsagsfyldStore boller med peberfrugt, courgette, løg, minimajs og ost. Prøv dem, de er så lækre, og...
• HvederHer får du opskriften på varme hveder, som de laves i din grill, så du nemt kan lave dem...

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Fortæl dine venner om os