Logo

Appelsin- og ingefærmarinerede koteletter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Appelsin- og ingefærmarinerede koteletter 

 
Her er den bedste opskrift på marinerede koteletter, der først trækker smag i en appelsinmarinade, inden de grilles få minutter. Nem og lækker aftensmad på grillen.
Forberedelsestid 10 min. Marineringstid 1-2 timer. Grilltid 5-10 min. Til 4 personer

 
# Ingredienser
4 svinekoteletter med 'skaft', ca. 2 cm tykke
olie
½ tsk groft havsalt
¼ tsk friskkværnet sort peber

 
TIL MARINADEN
2½ dl friskpresset appelsinsaft
2 tsk revet frisk ingefær
1 tsk finthakket hvidløg
1 tsk mørk sesamolie
½ tsk groft havsalt
¼ tsk stødte røde chiliflager

 
* Tilberedning
1. Bland ingredienserne til marinaden i en mellemstor skål.

 
2. Kom koteletterne i en stor plastpose og hæld marinaden over.
Klem luften ud af posen og luk den tæt.
Vend posen flere gange, så kødet dækkes jævnt af marinade.
Læg posen fladt i en beholder og lad kødet
marinere i køleskab i 1-2 timer; vend posen af og til.

 
3. Forbered en to-zone-grill til høj varme (se anvisning).

 
4. Tag koteletterne ud af posen, men gem marinaden.
Dup kødet tørt på begge sider med køkkenrulle og fjern
evt. ingefær- og hvidløgsrester.
Pensl kødet over det hele med olie og
giv det et jævnt drys salt og peber.
Lad kødet hvile 20-30 min ved stuetemperatur, før det
kommer på grillen.
Bring imens marinaden i kog i en lille gryde på komfuret
ved kraftig varme og lad det koge i 30 sek.
Tag gryden af varmen.

 
5. Rens grillristen grundigt.
Grill koteletterne over direkte høj varme og med lukket låg i
3-5 min, til de har fået grill-streger, men ikke er brankede.
Vend dem en gang eller to og flyt dem rundt på risten, så
de tilberedes jævnt.
Læg så koteletterne over indirekte høj varme i 2-5 min, til
kødet føles fast, men stadig er let rosa i midten.
Vend undervejs kødet 1-2 gange, pensl af og til med marinaden
og flyt rundt på kødet, så det bliver jævnt mørt.
Server koteletterne varme.

 
✅ Her er grillABC med nemme opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat, Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd

 
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 1.388 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?







Effektiv reklame - klik her