Logo

Chokoladefondant blødende

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Chokoladefondant blødende

 

Chokolade fondant er populært sagt en chokoladekage med flydende midte. Når du sætter skeen i kagen, flyder det med lækker chokoladecreme. Denne opskrift på en lækker blødende chokoladekage er en sikker favorit.

 

Personer: 10. Forberedelse: 12-15 min. Tilberedning: 30 min. Grillmetode: Indirekte. Sværhedsgrad: Middel. Grilltemperatur: 185 °C.

 

# Ingredienser

200 g smør

300 g sukker

250 g mørk chokolade

8 æg (pasteuriseret)

100 g hvedemel

20 g smør til formene

I køkkenet

1. Smør, sukker og chokolade smeltes ved svag varme i en lille kasserolle.

2. Kasserollen tages af varmen – chokolademassen køles lidt ned og æggene piskes i.

3. Melet sigtes i chokolademassen og røres ud i massen.

4. Aluminiumsformene smøres med smør og fyldes med chokolademassen.

5. Kagerne stilles på køl, indtil de skal grilles.

 

Ved grillen

1. Kagerne grilles ved indirekte varme i ca. 12-15 min ved ca 185 °C.

Kagerne skal stadig være flydende indeni.

2. Husk, at toppen på kagen også skal være opad, når kagerne anrettes på tallerkenen efter, at de er vendt ud af formene.

 

Tips: Når du smelter chokoladen, er det er en god idé at lade chokoladen være øverst, så denne smelter ned i det varme smør og sukker. På den måde undgår du, at chokoladen bliver for varm og grynet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.993 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad griller du?





Effektiv reklame - klik her