Logo

Grillet tun med chilisalsa

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grillet tun med chilisalsa

 

Vores opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld ret Vi hjælper dig med at lykkes på grillen. De bedste opskrifter fås på grillABC.dk - prøv selv.

Til 4 personer

 

# Ingredienser

4 tunsteaks a ca. 175 g
revet skal og saft af 1 lime
2 spsk olie

salt og peber

friske korianderkviste, til pynt
salatblade, som tilbehør

godt brød, som tilbehør

 

Chilisalsa:

2 orange peberfrugter
1 spsk olie
saften af 1 lime

saften af 1 appelsin
2-3 friske røde chilier, uden kerner og hakkede
et nip cayennepeber

 

* Tilberedning

1 Skyl tunen grundigt i rindende koldt vand, dup den tør i et stykke køkkenrulle og læg den i et stort fladbundet fad (ikke metal).

Drys limeskallen over og stænk limesaft og olie over fisken.

Krydr med salt og peber, dæk med film, stil fisken på køl og lad den marinere i op til 1 time.

 

2 Varm grillen godt op.

Salsa: Pensl peberfrugterne med olie og grill dem på alle sider i ca 10 min, eller til skinnet er sortblistret overalt.

Tag dem af grillen, lad dem køle en smule af, pil skindet af og fjern kerner og stilke.

Kom kødet i en foodprocessor sammen med resten af ingredienserne til salsaen og blend det til en glat creme.

Kom den op i en skål og krydr med salt og peber.

 

3 Grill tunen i 4-5 min på hver side, til den er gylden.

Anret den på tallerkenerne, pynt med koriander og salatblade, og server straks sammen med salsaen og godt brød.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.626 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvor finder du opskrifter?





Effektiv reklame - klik her