Logo

Hveder - grove varme hveder

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hveder - grove varme hveder

 

Traditionen tro skal der varme hveder på bordet Store Bededagsaften. Her får du en opskrift på grove hveder på grillen - så kan du nyde dem med god samvittighed ...

 

Personer: 8. Forberedelse: 2 timer og 15 min. Tilberedning: 25 min. Grillmetode: Indirekte.

Sværhedsgrad: Middel. Grilltemperatur: 200 °C. Udstyr: Bagesten m/bageplade, bradepande.

 

# Ingredienser

50 g gær
100 g smør
2½ dl vand
2½ dl mælk
2 æg
1 tsk salt
2 spsk sukker
1 tsk stødt kardemomme
ca. 700 g hvedemel
ca. 300 g grovmel
*

 

I køkkenet

Smuldr gæren i en skål.

Smelt smør, og tilsæt vand og mælk.

Varm blandingen op, til at den er lillefingervarm, og hæld den i skålen med gæren.
Tilsæt æg, salt, sukker, kardemomme og derefter begge slags mel.

Ælt dejen godt igennem.
Lad dejen hæve til dobbelt størrelse – ca. 1 time.
Slå dejen ned, og form den til 20 boller.

Stil bollerne tæt sammen på en bageplade med bagepapir, og lad dem efterhæve i ca. 30 minutter
 

Ved grillen

Klargør grillen til indirekte, høj varme.

Varm bagestenen op i ca. 5 min.

Sæt bagepladen på stenen, og bag hvederne i grillen i ca. 20 min., til de er gyldne på toppen.

 

Tips: Skær hvederne over, umiddelbart før de skal nydes, og grill dem med skærefladen nedad.

Bollerne kan også bages i en bradepande, så de ligner rigtige hveder.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Grillbog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.529 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvor tit griller du?




Effektiv reklame - klik her