Logo

Burger af appelsin-marineret skinkeschnitzel

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Burger af appelsin-marineret skinkeschnitzel

 

Vores opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld burger Vi hjælper dig med at lykkes på grillen. De bedste opskrifter fås på grillABC.dk - prøv selv.

Til 4-6 personer

 

# Ingredienser

450 g skinkeschnitzel, i tern

3 spsk engelsk appelsinmarmelade

2 spsk appelsinsaft

1 spsk balsamico

225 g pastinak, i store stykker

1 spsk appelsinskal, fintrevet

2 fed hvidløg, knuste

6 forårsløg, fintsnittede

1 lille courgette (175 g), revet

1 spsk solsikkeolie

salt og peber

 

Tilbehør:

salatblade

4-6 burgerboller

*

 

I Køkkenet

Kom kødet op i en fladbundet skål.

Varm marmelade, appelsinsaft og balsamico op i en lille gryde under omrøring, til marmeladen er smeltet.

Fordel marinaden over kødet.

Dæk med film og stil det på køl i mindst 30 min - gerne længere.

Tag kødet op, men gem marinaden.

Hak kødet igennem en kødhakker eller i en foodprocessor og kom det op i en stor skål.

 

Kog i mellemtiden pastinakken i en gryde saltet vand i 10-15 min, eller til den er mør.

Hæld vandet fra, mos pastinakken og kom massen op til kødet.

Tilsæt appelsinskal, hvidløg, forårsløg og courgette, og krydr med salt og peber.

Ælt farsen godt og form den til 4-6 burgere.

Dæk med film og stil dem på køl i mindst 30 min.

 

Ved Grillen

Varm grillen godt op.

Pensl burgerne let med olie og læg dem på grillen.

Grill dem i 4-6 min ved jævn-stærk varme.

Kog marinaden igennem i 5 min og hæld den i en lille skål.

Flæk og lun bollerne og læg dem sammen med salatblade og burgere.

Server straks med marinaden til.

 


 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (8 stemmer)
Siden er blevet set 2.720 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?







Effektiv reklame - klik her