Logo

Fatty'cue-rub

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fattycue-rub

 

Her er en krydderiblanding med bid. Den er især god til barbecuegrillet laksefilet, oksebryst og hele stykker svinekød. Opskriften rækker til ca. 4 kg kød. Divider mængderne, så de passer til det, du vil grille.

#

6 cl salt

1½ cl friskkværnet sort peber

6 cl stødt koriander

6 cl stødt ingefær

1½ cl chiliflager

*

1. Bland krydderiblandingen grundigt, evt i en morter.

2. Alt fra små portionsstykker til store stege kan krydres.

3. Gnid krydderierne ordentlig ind i kødets yderside og i god tid.

4. Opbevar krydderiblandinger mørkt og køligt.

 

Se mere om krydderier

 

Fatty'cue restaurant i New York (nu lukket)

 

Fattycue-rub

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 1.579 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Om mig som grillkok?
Effektiv reklame - klik her