Logo

Burger - Backyard hero

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Burger - Backyard hero


I amerikanske baghaver er denne burger det store hit - hvad med din have?

 

Personer: 4. Forberedelse: 40 min. Tilberedning: 10-12 min. Grillmetode: Direkte/Indirekte. Sværhedsgrad: Let. Grilltemperatur: 240 °C. Kernetemperatur: 70 °C. Udstyr: Burgerpresser

 

# Ingredienser

800 g hakket oksekød
4 skiver ost
olie

salt og peber
8 grønne salatblade
2 tomater
1 løg
4 burgerboller

 

Burgerdressing:
150 g mayonnaise
1 tomat
25 g finthakket løg
50 g syltet agurk
1 tsk dijonsennep

cayennepeber, salt og peber 

*

 

I køkkenet

Form kødet til 4 burgerbøffer á 200 g, og pres dem let i burgerpresseren.

Pensl bøfferne med lidt olie, og drys med salt og peber på begge sider.

Skyl salatbladene, og skær tomat og løg i skiver.

 

Burgerdressing:

Skær tomaten i kvarte, og fjern kernerne.

Blend tomat, mayonnaise, syltede agurker og dijonsennep med en stavblender.

Hak løget fint, og bland det med dressingen.

Smag til med salt, peber og cayennepeber.

 

Ved grillen

Klargør grillen til direkte, høj varme.

Pensl risten med neutral olie, og grill bøfferne i ca. 3-4 min. på hver side.

Flyt bøfferne over på indirekte varme, og læg en skive ost på hver bøf.

Grill videre indtil bøfferne når en kernetemperatur på 70 °C.
Flæk bollerne og grill dem på begge sider til de har fået grillstreger.

 

Efter grillning:

Saml burgeren.

Smør bollens indersider med dressing, og læg salatblade, bøf med ost, tomatskiver og løgringe på bunden.

Læg til sidst toppen på burgeren. 

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.400 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Nu når nytårsaften er overstået, hvad synes du så om fyrværkeriet?


Effektiv reklame - klik her