Logo

T-bone steak, rødvinsmarineret

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

T-bone steak, rødvinsmarineret

 

Ved tilberedning i pande steges et minut mere end på grill, på begge sider.

Opskriften er beregnet til 4 personer

 

#

2 T-bone steaks, ca. 3 cm tykke

1½ dl rødvin

4 spsk rødvinseddike

8 spsk olivenolie

2 laurbærblade

2 estragon kviste

2 timiankviste

4 salvieblade

2 løg

2 fed hvidløg

havsalt og sort peber, stødt

*

Pil løg og hvidløg og snit dem fint.

Skyl krydderurterne og dup dem tørre.

Rør rødvin, eddike og de 6 spsk af olien sammen.

Kom halvdelen af løgene, hvidløgene og krydderurterne i en skål.

Læg kødet ovenpå og dæk til med den anden halvdel.

Hæld rødvinsmarinaden over og mariner i 12 timer i køleskab.

Tag steakene ud, dup dem tørre og grill dem 8 minutter på hver side ved høj varme.

Efter stegningen krydres med salt og peber, og kødet hviler 5 minutter pakket ind i alufolie inden servering.

 

Tip til tilbehør: Grillede artiskokker

#

4 friske artiskokker

2 fed hvidløg

300 g fetaost

2 citroner, saften af

½ dl hvidvin

havsalt og sort peber, stødt

*

Skyl artiskokkerne, fjern stokken og skær den øverste fjerdedel af.

Løsn de inderste blade og udhul artiskokkerne med en ske.

Pil hvidløget og hak det.

Smuldr fetaen og bland med hvidløget.

Kom en fjerdedel af fyldet i hver artiskok og dryp med citronsaft og hvidvin.

Krydr godt med salt og peber og pak stramt ind i alufolie.

Bag pakkerne i 25 minutter ved ca. 200 °C på grill eller i ovn.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.567 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvor finder du opskrifter?





Effektiv reklame - klik her